ترفند ساده برای گرفتن روغن اضافی خورش
گاهی پیش میآید که خورش یا سوپ شما بیش از حد چرب میشود و میخواهید روغن اضافی آن را بگیرید. یک راه ساده و مؤثر برای این کار استفاده از ملاقه و یخ است.
ابتدا یک ملاقه فلزی را با چند تکه یخ پر کنید. سپس ملاقه را به آرامی روی سطح خورش یا سوپ در حال جوش نگه دارید، به طوری که کف ملاقه با سطح مایع تماس داشته باشد. با حرکت دادن ملاقه روی سطح، روغن اضافی به دلیل سرما به کف ملاقه میچسبد و میتوانید آن را به راحتی جدا کنید.
این روش به شما کمک میکند تا بدون تغییر در طعم و کیفیت غذا، چربی اضافی را کاهش دهید و غذایی سالمتر و خوشمزهتر سرو کنید.